Polémica entre el Gobierno y productores de carne por una iniciativa de Sturzenegger
El cruce se produce por el financiamiento del instituto de promoción de la carne vacuna.
Buenos Aires, 22 julio (NA) -- Entidades que engloban a productores de ganado y frigoríficos rechazaron una iniciativa del ministro de Desregulación, Federico Sturzenegger, para eliminar los aportes obligatorios del sector privado al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA).
"Rechazamos cualquier intento de alteración de las actuales condiciones de funcionamiento del IPCVA que ponga en riesgo la continuidad de su labor técnica e institucional, la cual ha sido clave para consolidar acuerdos comerciales, abrir nuevos mercados internacionales, sostener relaciones sanitarias con países compradores (entre un 3% y un 5% de presupuesto anual del Instituto se aporta al SENASA), y posicionar la marca Carne Argentina como un producto premium a nivel global", señalaron.
El rechazo llegó ante la difusión pública del anteproyecto de ley elaborado por el Ministerio de Desregulación y Transformación del Estado, que propone modificar el actual esquema de financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
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"Las entidades y cámaras que integramos el Consejo de Representantes del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en representación de los sectores de la producción ganadera y la industria frigorífica, expresamos nuestro firme respaldo institucional al IPCVA y ratificamos su rol fundamental como herramienta estratégica para el desarrollo y posicionamiento de la cadena bovina argentina", indicaron en un comunicado.
Dijeron que el IPCVA refleja la más amplia representatividad del sector cárnico argentino.
Las entidades y cámaras que lo componen son:
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• La Sociedad Rural Argentina (SRA) extiende su presencia federal a través de 117 sociedades rurales del interior, organizadas en 14 distritos que abarcan todas las provincias.• La Federación Agraria Argentina (FAA) nuclea a pequeños y medianos productores y agricultores familiares en filiales locales distribuidas en 16 distritos en todo el país.• La Confederación Intercooperativa Agropecuaria Limitada (CONINAGRO) reúne a más de 350 cooperativas agropecuarias integradas en alrededor de 20 federaciones.• Confederaciones Rurales Argentinas (CRA) cuenta con 16 confederaciones y federaciones integradas por más de 300 sociedades rurales en todo el país.• El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) reúne a 24 frigoríficos con más de 30 plantas en 7 provincias, generando más del 80% de las exportaciones de carne vacuna del país.• La Cámara Argentina de la Industria Frigorífica (CADIF) representa a empresas de la industria de la carne en los mercados interno y externo.• La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) nuclea principalmente a empresas frigoríficas Pymes orientadas al mercado interno y a la exportación.• La Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (FIFRA) agrupa a las principales cámaras frigoríficas de Córdoba, Santa Fe y Entre Ríos (AFIC, CAFRISA y CICER respectivamente).• La Unión de la Industria Cárnica Argentina (UNICA) nuclea a empresas frigoríficas con plantas distribuidas en 8 provincias, desde Buenos Aires hasta la Patagonia y el NOA.• El Estado Nacional también integra su Consejo de Representantes, a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
El Instituto funciona con fondos privados que aportan de manera conjunta productores ganaderos y frigoríficos de todo el país.
La ley establece que los productores efectúen una contribución equivalente al 0,07% del valor índice de res vacuna en plaza de faena, y la industria un 0,03% de dicho valor al mes de marzo de 2026.
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"Las propuestas de implementar un arancelamiento voluntario significarían, sin lugar a dudas, la eliminación del IPCVA", alertaron. Agencia NA

